Mirko
Mirko, italien d’origine et genevois d’adoption, s’est passionné pour le brassage de la bière pendant la pandémie.
Après ses études en sommellerie, a décidé d’etudier le brassage de bière artisanale aupres de l’université de Perouse.
Il a exploré l’agriculture suisse, et étudié les palais gustatifs genevois. En combinant ses connaissances en brasserie avec son amour pour les produits agricoles, il a créé des bières uniques, fusionnant tradition et innovation. Mirko peut désormais raconter de sa petite réalité, dans le monde brassicole, laissant un héritage remarquable dans l’art de la bière artisanale.
L'Histoire de ModBeers
ModBeers, est l’idée d’une brasserie artisanale nichée au cœur de Carouge dans le Canton de Genève, incarne l’essence même de l’innovation brassicole locale et on peut la visiter directement sur place et sur rendez-vous à l’intérieur de l’historique brasserie des tours.
“Nos bières, façonnées avec passion et créativité, célèbrent la richesse des terres genevoises et internationales, en utilisant des ingrédients provenant de l’agriculture locale, nous avons créé une fusion de nationalités différentes dans chaque gorgée!”
Pour nous de ModBeers, la durabilité est un facteur très important. Nous utilisons des ingrédients locaux et des procédés de production à faible impact environnemental pour garantir que chaque bière que nous produisons soit non seulement délicieuse, mais aussi respectueuse de la planète. De plus, nous nous engageons à réduire les déchets et à promouvoir le recyclage.
Tap Room le 'Club House'
ModBeers Brewery
Heures d'ouverture
- Lun-mar-jeu-ven 8h30-22h
- Mer-sam-dim 7h30-22h00